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JUNO Pizza Set 801306416

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Pizza Set bestehend aus: Pizzastein, Holzeinschubbrett und Pizzabroschüre

Artikelnummer
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Juno
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Juno Pizza Set 801306416

Set bestehend aus Pizzastein, Holzeinschubbrett und Pizzabroschüre. Arbeiten wie die Profis.
Pizzen, Fladenbrote und Flammkuchen wie aus dem Steinbackofen!

Die perfekte Pizza muss dünn und knusprig sein – der Belag soll brodeln. So ein perfektes Ergebnis erzielt man ausschließlich mit dem richtigen Mehl (Farina Typ 00) und eben einem Pizza-Stein. Denn die Hitze ist entscheidend. Der Backofen sollte auf voller Hitze vorgeheizt werden (Intensiv, Grillen oder Unterhitze). Gebacken wird dann auf Ober- und Unterhitze – sonst verbrennt der Belag.

Nur auf einem Pizzastein kann der typisch knusprige Pizzaboden entstehen, da die Pizza direkt auf einen heißen wärmespeichernden Stein gelegt wird. Überschüssige Feuchtigkeit wird vom Stein aufgenommen, der Boden wird knusprig, der Belag bleibt saftig. So auch die Funktionsweise beim Brot backen!

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